Hmmm....ya udah Bismillah..aku modif aja deh...nih dia resep ala dapur h35ti ;
Ketumbar 1 sendok teh
Bawang Merah 5 siung
Bawang Putih 3 siung
Jahe 2 cm
Lengkuas / laos 2 cm
Kunyit 3 cm
Kemiri 3 biji
Garam secukupnya
Sereh 3 batang
Santan kental secukupnya (kemarin sih dari 1 butir kepala aku tambahin air dikit, pas dah diperas dapet 1 gelas belimbing santan kental)
Nah semua bahan diatas dihaluskan, kecuali sereh ya, ini mah di keprek aja.
Kalo udah halus, masukkan bumbu tadi ke panci kecil trus masukin santan dan sereh yg sudah dikeprek tadi. Trus di panaskan selayang alias sebentar aja, gak usah ampe mendidih gitu.
Setelah siap, siramkan kuah bumbu santan tadi ke ikan yg mau dibakar/panggang.
Trus taruh ikannya di penjepit yg buat bakar ikan itu tuh
Nah, siap di bakar deh
Siram atau cipratin (pake batang sereh tadi biar lebih sedap) kuah bumbu tadi ke ikan yg lagi di bakar
Sambil di kipasin dan di bolak balik tuh ikan, sampai kira2 mateng deh.
Awas jangan ampe gosong....tar kayak gini deh hasilnya ;
Tapi biar gosong gini, enak loh!! beneran .. tanya aja ma zidan & ayahnya tuh, ampe abis, ludes, tinggal sisa duri ama kepalanya aja tuh...hehehehee...
Biar lebih maknyus nih....siapin juga sambel kecap + perasan jeruk nipis... sedap banget !!
Wew ... jdi laper ne...
ReplyDeleteminta dong satu
ReplyDeletezidan ga bole pelit ya
wew... jadi ngiler nih.... heheh
ReplyDeletentar klu kopdar wajib bawa tu...
hihihi
Mau donK di buaTin Ikan Bakar,, kElihatan Nya Enak....
ReplyDeleteTOP banGet dh Resep nya
wah... saya jadi lapaaaaaaaaaaaaarrrrrr...
ReplyDeleteIri buanget,,, pengeeeen!!!
Waaa...zidan,tante boleh dibagi gak? Zidankan baek..ya? ya? ya?
ReplyDeleteIkannya masih tersisa untuk saya nggak yah?
ReplyDeleteAda award untuk mbak H35TI KLIK DISINI
jadi laperr..
ReplyDeletewah,pakai bumbu kuning mang sangat lezat,...
ReplyDeletebagi dong de,...hhe
nyam.. nyam.. nyam...
ReplyDelete